Δροσερή σαλάτα με φρούτα & μαύρη σοκολάτα.

Υλικά

200 γρ. baby σπανάκι

100 γρ. φύλλα ρόκας

1/2 πράσινο μήλο κομμένο σε μικρές φέτες

1/2 ροδάκινο κομμένο σε λεπτές φέτες

2 κ.σ. blueberry

4 κ.σ. καρύδια κομμένα στα 4

2 κ.σ. μαύρη σοκολάτα (ξύσμα)

 

Για το dressing

1/2 φλιτζάνι πράσινο τσάι Lipton Vibrant Raspberry & Pomegranate

3 κ.σ. χυμός πορτοκάλι

2 κ.σ. κρέμα μπαλσάμικο με ρόδι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

Αλάτι & πιπέρι

 

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε το τσάι και χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά για το dressing. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες περίπου, πριν το χρησιμοποιήσουμε.

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το σπανάκι, τα φύλλα ρόκας, το μήλο, το ροδάκινο, τα blueberry, τα καρύδια και τα ξύσματα σοκολάτας και ανακατεύουμε ελαφρά. Περιχύνουμε με το dressing και σερβίρουμε.

 

Tip

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα φρούτα και τους ξηρούς καρπούς με αντίστοιχα της αρεσκείας μας.

2017-05-24T12:03:07+00:00